|
Gesundheit mit Biss
Obst und Gemüse 5 mal am Tag
Guten Tag, meine Damen und Herren, ich begrüße Sie am Gesundheitstelefon der
Landeszentrale für Gesundheitsförderung in Rheinland-Pfalz e.V. Unser Thema:
„Gesundheit mit Biss – Obst und Gemüse 5 mal am Tag“.
Wundermittel für Gesundheit und Energie gibt es nicht. Allerdings würde
jeder fünfte Tumor nach Ansicht internationaler Wissenschaftler bei einem
regelmäßigen und reichlichen Verzehr von rotem, gelbem und grünem Gemüse und
Obst gar nicht erst entstehen. Einig sind sich Ernährungsexperten auch
darüber: Wer sich gesund ernährt und oft bewegt, macht sich fit.
Und mit einem gesunden Frühstück fängt der Tag für Kinder und Erwachsene gut
an. Die neue Zauberformel für Powerstart lautet daher: Frühstück mit Biss.
Wer morgens schon ein kerniges Fitmacher-Frühstück mit krossem Vollkornbrot,
fruchtigem Quarkaufstrich, knackigem Müsli und leckerem Obstsalat zu sich
nimmt, hat bereits die Erfolgsformel für einen energiereichen Tag. In Ruhe
frühstücken macht Spaß und lässt den Tag ohne Stress und Hektik beginnen.
Vollkorngetreide liefert wichtige Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe.
Sie fördern die Konzentration und regen die Verdauung an. Milch- und
Milchprodukte sorgen für Kalzium. Obst wiederum ist ein unentbehrlicher
Vitamin- und Mineralstoffspender. Dabei muss das gewohnte Frühstück nicht
komplett verändert werden. Vollkornbrot mit Käse oder kerniges Müsli sind
lecker und gesund. Mit etwas frischem Obst abgerundet, bringt Sie schon die
erste Mahlzeit des Tages richtig in Schwung.
Trinken ist sehr wichtig. Mindestens eineinhalb bis 2 Liter pro Tag braucht
der Körper für seinen Stoffwechsel. Geeignete Durstlöscher sind Wasser,
Mineralwasser, verdünnte Fruchtsäfte und verschiedene Tees.
Kein Mensch kann den ganzen Tag in Höchstform sein. Kleine Appetitmacher aus
frischem Obst und Gemüse sowie Früchte-Milchzubereitungen füllen den
Energiespeicher aber schnell wieder auf. Das Brot zum zweiten Frühstück
schmeckt um so besser, wenn frisches Gemüse, zum Beispiel Paprika- oder
Gurkenstückchen, dazu gegessen werden.
Kinder und Jugendliche profitieren am meisten von einer Ernährung nach Art
wertvoller Naturkost. Knabbern von knackigen, kunterbunten Gemüsestreifen
der Saison wie Kohlrabi, Staudensellerie, Möhren, Gurken, Tomaten oder
frischem Obst machen mit Biss den richtigen Appetit.
Orientieren Sie sich an der Gesundheitskampagne der Ernährungsexperten nach
der Formel „5 am Tag“ mit zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse. Mit
der Fitmacher-Ampel Rot-Gelb-Grün bringen Sie mit fünf mal einer Hand voll
Gesundheit zugleich auch noch mehr Farbe und Genuss in Ihr Leben.
Tagesziel sind rund
600 Gramm Obst und Gemüse. Und dieses Fitmacherziel zu erreichen, ist ganz
einfach: Schon mit wenig Aufwand lässt sich nach dem Frühstücksstart mit
Biss auch das gesunde Mittagessen zubereiten: Einfach die Hälfte des Tellers
mit Gemüse und Salat füllen oder immer einen kleinen Salat dazu reichen.
Besonders lecker schmeckt Salat, der mit Nüssen oder Keimen und pflanzlichen
Ölen abgerundet ist. Zum nachmittäglichen Snack empfiehlt sich der Griff in
den Obstkorb als gesunde Alternative zu Süßem. Abends auf dem Sofa vollendet
man sein „5 am Tag“-Programm am leichtesten mit Rohkost nach der Devise
„Dippen und knackig mit Biss genießen – gesund und fit ohne dubiose Diäten“.
Fünfmal am Tag Obst und Gemüse zu essen, das ist durchaus machbar.
Eine Broschüre zu diesem Thema können Sie unter der Nummer 06131 / 20 69 31
bestellen. Sie finden uns auch im Internet unter
www.lzg-rlp.de.
Unsere Adresse lautet: Landeszentrale für Gesundheitsförderung in
Rheinland-Pfalz e.V., Karmeliterplatz 3, 55116 Mainz, Telefon 06131 / 20
69-0.
Unser nächstes Thema ab dem 16. Juni heißt: „Kinder stark machen – Tipps zur
Suchtvorbeugung für Eltern“. Vielen Dank für Ihr Interesse und bleiben Sie
gesund!
|
|
